Bohça Baklava Tarifi

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Bohça Baklava Tarifi Tarifi

Bohça Baklava Tarifi. Bayram günlerinin olmazsa olmazlarından olan şerbetli tatlı tariflerimize bir yenisi daha eklendi hanımlar… 🙂

MALZEME LİSTESİ

  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 4-5 bardak un

İç harcı için:

  • 300 gr. ince çekilmiş ceviz
  • 400 gr. buğday nişastası (açmak için)
  • 250 gr. tereyağı (üzeri için)

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

TATLININ YAPILIŞI

Şerbet: Suda şekeri çözelim ve 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip soğumaya bırakalım.

Hamur: Hamur için gerekli malzemelerden yumuşak bir hamur yoğuralım. Bez ile üzerini örtelim ve 10-15 dakika kadar bekletelim.

Öncelikle hamuru üç parçaya ayıralım. Her parçadan ceviz büyülüğü kadar 15 parça bezeler yapalım. İlk 15’lik grubu yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste dizelim. En üsttekine gerek yok.

2. ve 3. grup bezeleri de aynı şekilde açalım. Hamurlar hazırsa ilk grubtan başlayarak 35-40 cm çapında genişletelim. Büyük kareler halinde kesip içerisine ceviz içi koyup resimde gördüğünüz şekilde bohça şeklini verelim. Uçlarının iyice yapıştığına dikkat edelim.

Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye dizelim. En az 3-4 saat yada vaktiniz varsa 1 gün boyunca üzeri streçle kapalı şekilde bekletelim.

250 gram tereyağını yakmadan kızdırıp baklavanın her yerine gelecek şekilde kaşıkla gezdirelim. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra hafif ılımasını bekleyip üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis yapabiliriz.

Afiyet olsun hanımlar, ellerimize sağlık 🙂

 

Tarif öncesi pratik olarak baklava nasıl yapılır izlemek isterseniz aşağıdaki videoyu oynatabilirsiniz.

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! - 2 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 5,00
Loading...

“Bohça Baklava Tarifi” üzerine bir düşünce