Ev Yapımı Künefe Tarifi

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Ev Yapımı Künefe Tarifi Tarifi

Ev Yapımı Künefe Tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlıyı sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet olsun hanımlar.

MALZEMELER

  • 1 kg tel kadayıf
  • 750 gr künefe peyniri – Tuzsuz dil peyniri de tarife uyar.
  • 250 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

Şerbeti için su ve şekeri kaynatıyoruz. Şerbet kıvamına gelmeye yakın limon suyunu ekliyoruz. Kıvamını anlamak için pratik bir yöntemimiz var. Kaşığı bir miktar batırın, biraz soğuttuktan sonra tırnağınızın üzerine damlatın. Şerbetin damlası dağılmıyor ise olmuş demektir.

Künefesini hazırlamak için 250 gr tereyağımızı eritiyoruz. Kadayıfı bıçakla veya elimiz ile ince ufalayalım. Erittiğimiz tereyağını karıştırıp ikiye ayıralım. Ayırdığımızdan bir kaşık alarak tepsiye sürelim. Kadayıfın yarısını tepsiye iyice yayıp elimizin ortasıyla bastıralım. Ufaladığımız peyniri aynı şekilde tepsinin üzerine serip, kalan kadayıfla beraber iyice bastıralım. Ayırdığımız tereyağını tepsinin üzerine küçük parçalar halinde yayalım.

Orta ateşte altı kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz. Künefeyi ayrı bir tabağa ters yatırın ve kalan yağı tekrar tepsiye sürün. Ve künefeyi tekrar dağıtmadan tepsiye alıp bu tarafını da pişiriyoruz.

Soğuk şerbeti künefe sıcak iken döküyoruz ve soğutmadan servis yapıyoruz.  İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak, dondurma ilave edilebilir.

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! (Henüz oy kullanılmamış.)
Loading...