Gazete Baklavası :)

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Gazete Baklavası :) Tarifi

Gazete Baklavası Tarifi 🙂
Hamur malzemelerini ele yapışmayacak ama kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak şekilde yoğuralım.  Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde bezeler alalım. Bir tepsiye veya tezgaha dizip bu üzerini birşeyle örterek en az yarım saat dinlendirelim. Daha sonra nişasta ve un yardımı ile açılabildiği kadar açalım. Açtığımız yufkayı tekrar oklavaya saralım ve ortaya doğru büzelim. Biraz gevşetip düz gazete üzerine tekrar açalım ve bu şekilde 3-4 dakika kurumasını sağlayalım.

Gazete-Baklavası-Resimli-Yapılışı

Daha sonra üzerine ceviz serpelim ve gazetenin bir ucundan kaldırarak rulo haline getirelim. 3 parmak kalınlığında keserek dikkatlice buruşukluğunu bozmadan tepsiye yerleştirelim.

Tepsi dolana kadar işlemleri tekrarlayalım. Kızdırılmış sıvı yap ve başka bir yerde kızdırılmış ve süzülmüş tereyağını karıştırıp bir kaşık yardımı ile baklavanın her yerine eşit gelecek şekilde gezdirelim. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için su ve şekeri koyulaşıncaya kadar kaynattıktan sonra limonu ekleyelim. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Tamamen soğumuş baklavanın üzerine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra gezdirilir. 1 gece bu şekilde bekletildikten sonra servis yapılır.

 

MALZEME LİSTESİ
Hamuru için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İçi İçin :

  • 1 su bardağı ceviz

Üzerine dökmek için:

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su

Açmak için:

  • Nişasta

 

Tarif öncesi pratik olarak baklava nasıl yapılır izlemek isterseniz aşağıdaki videoyu oynatabilirsiniz.

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! - 7 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,86
Loading...