Kıtırlı Muhallebi Tatlısı

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Kıtırlı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kıtırlı Muhallebi Tatlısı Tarifi
Kadayıfın kıtırı, muhallebinin yumuşacık kıvamı ile muhteşem bir tatlı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Afiyet olsun hanımlar…

MALZEMELER

  • 150 gr tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı kırık ceviz

Muhallebisi İçin:

  • 500 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 paket vanilya
  • 1/2 paket süt kreması

YAPILIŞI

Kadayıfı 1-2 saat derin dondurucuda dondurduktan sonra ince ince kıyalım. Geniş bir tavaya tereyağını alalım eridikten sonra tek kadayıfı ve şekeri ilave edelim. Orta ateşte kahverengine dönene kadar kavuralım. Cevizi ekleyip biraz karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Muhallebisini hazırlamak için tencereye sütü alıp, şeker, yumurta, un ve nişastayı koyup çırpalım. Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyu kıvamını bulana kadar pişirelim. Koyulaştığında vanilyayı ekleyip, soğumaya bırakalım.

Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip çırpalım. Kuplara kadayıfın yarısını paylaştırıp üzerine tam dolmayacak şekilde muhallebi dolduralım. (Kupa şart değil.) Bu şekilde buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis etmeden önce kalan kadayıfı muhallebinin üzerine ekleyelim. Artık servise hazırız. Afiyet olsun.

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! - 1 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,00
Loading...