Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi Tarifi

Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi. Hani işlek caddelerde, sokak aralarında veya alış-veriş merkezlerinin önlerinde satılan tatlı varya içimizin gittiği! İşte o tatlı 🙂

MALZEMELER

  • 2,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 50 gram margarin
  • 3-4 yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı
  • Toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı irmik

Şerbeti için:

  • 3,5 Su bardağı Tozş eker
  • 2,5 Su bardağı su
  • 1 Dilim limon

TATLININ YAPILIŞI

Öncelikle şekeri, suyu ve limonu kaynatıp şerbetini hazır edelim ve soğumaya bırakalım. Hamur için, suyu, yağı, tuz ve toz şekeri tencereye alalım ve margarin eriyene kadar karıştırıp sonrasında kısık ateşte unu ilave edip sürekli karıştıralım. Hamuru 3-4 dakika pişirip, altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Sıcaklığı parmağımızla dayanabileceğimiz seviyeye geldiğinde, 3 yumurtayı da kırıp karıştırarak iyice yedirelim. Son olarak irmik ile nişastayı ilave edip güzelce karıştıralım. Şanti torbasına doldurup, elimizi yağlayıp halka şeklinde sıkalım. Oluşturduğumuz halka şekillerini soğuk yağın içerisine bırakalım. Tencere dolduğu zaman altını açalım ve hamurlar yüzeye çıkıp nar şeklinde kızarınca alalım. Her defasında aynı işlemi uygulayalım ve pişmemiş hamuru atacağımız hamurun soğuk olmasına dikkat edelim.

Kızarttığımız tatlıları soğuk şerbete atalım ve 3-4 dakika şerbette beklettikten sonra ılık olarak ikram edelim. Çıtır çıtır kıvamını sonraki gün kaybeder. O yüzden taze iken tüketilmesi daha iyidir. Afiyet olsun.

 

 

 

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! - 2 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,00
Loading...