Tulumba Tatlısı Tarifi

Kaç Kişi: Hazırlama: Pişirme:

Tulumba Tatlısı Tarifi Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi. Yemekten sonra canımız hemen tatlı çeker, afiyetle yiyebileceğiniz çıtır çıtır tulumba tatlısı tarifi için buyurun.

TULUMBA TATLISININ MALZEMELERİ

  • 3 su bardağı su
  • 100 gr. tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı su
  • 4,5 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı kızartma yağı

TULUMBA TATLISININ HAZIRLANIŞI

Tulumba tatlısını hazırlamaya başlarken öncelikle şerbetini yapıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için şekeri suya koyun ve eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Şurup kıvamına gelince limonu ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Suyu tencereye alalım ve tereyağını koyalım. Su kaynamadan tereyağının eriyebilmesi için sürekli karıştıralım. Elenmiş unu ufak ufak eklerken sürekli karıştıralım. Tuzunu ve şekerini ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavuralım. Kavurup ocaktan aldığınız hamuru kaşıkla karıştırarak soğutun. Ilıdığında yumurtasını ekleyip yedirelim. Nişastasını ve irmiğini de ekleyelim ve pürüzsüz bir hamur elde edelim. Sıkma torbasına bir miktar koyup yıldız ucuyla küçük parçalar halinde sıkıp yağın içerisine atıyoruz. Hafif pembeleşince yağdan alıp soğuyan şerbetin içerisine daldırıp çıkarıyoruz. Tüm tulumbaları seri bir şekilde sıkıp toplu kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifin Malzemeleri
- Beğenmedim :(- İyi gibi !- İyi !- Çok iyi !- Muhteşem ! (Henüz oy kullanılmamış.)
Loading...