Patatesli Börek Tarifi Tarifi
Patatesli Börek Tarifi
Misafirlere, komşulara, ailenize severek yapabileceğiniz tadı nefis bir börek tarifidir. Ben genelde pikniğe giderken yaparım 🙂
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 5-6 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber, tuz, nane, kırmızı toz biber
Sosu için:
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta beyazı
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam yada çörek otu
YAPILIŞI
Patatesleri soyalım büyük küpler halinde soğrayalım ve güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzelim ve haşlayıp çatalla ezelim.
Tavaya sıvı yağı koyup doğranmış soğanları yakmadan orta ısıda kavuralım. Salça ve toz biberi ekleyip birlikte bir süre daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyelim. 1-2 dakika karıştıralım ve ocağı kapatalım. İnce doğranmış maydanoz, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım ve üzerini kapatalım.
Sos için hazırladığımız malzemeleri karıştıralım. Yufkayı zemine serip üzerine bolca sostan sürelim. Diğer yufkayı sos sürdüğümüz yufkanın üzerine serip soslayalım. Üçgen olacak şekilde 8 parçaya keselim.
Diğer yufkayı da ikiye kesip aynı şekilde soslayalım ve üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölelim. Oluşturduğumuz üçgenlerin hepsine patatesli içten sürüp sigara böreği şeklinde saralım.
Yağlanmış tepsiye dizip, yumurta sarısını sürelim. Susam veya çörek otu serpip 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Patatesli labneli börek tarifi denemek isterseniz aşağıdaki video tam size göre:
/rating_on.gif "- Beğenmedim :(")
Loading...