Zerdeli Sütlaç Tarifi

Zerdeli Sütlaç Tarifi
Öncelikle sütlacı hazırlayalım. Tencereye sütü alalım ve kaynatalım. Kaynamaya başladığında içerisine ayıklanmış ve yıkanmış pirinç ile beraber bir çay bardağı suyu ilave edelim. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra yeteri kadar suda erittiğimiz şeker ve nişastayı ekleyelim. Kıvamı tutunca kaselere paylaştırıp soğumaya bırakalım.

Zerdesi için 1 litre suya 1 çay bardağı pirinci ekleyip ocağa alalım. Pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Suda erittiğimiz nişasta ve ılık suda bir süre beklettiğimiz safranı ekleyelim. Şekerini de ilave ettikten sonra kıvamını bulan zerdeyi, kaselere eşit olarak paylaştıralım. Soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

Puding Malzemeleri: